Anadolu Mutfak Kültürü: Bahar mevsiminin Ankaralılara sunduğu eşsiz lezzet “Efelek Sarması”
Efelek sarması, Ankaralıların özellikle bahar aylarında sıkça tükettiği bir lezzettir. Efelek, ısırgan otunun bir türüdür ve genç sürgünleri toplandığında zehirsizdir. Kendine has aromasıyla sarma içinde kullanıldığında benzersiz bir tat katıyor.
Efelek sarması, Ankaralıların özellikle bahar aylarında sıkça tükettiği bir lezzettir. Efelek, ısırgan otunun bir türüdür ve genç sürgünleri toplandığında zehirsizdir. Kendine has aromasıyla sarma içinde kullanıldığında benzersiz bir tat katıyor.