Anadolu Mutfak Kültürü: Bir Çırpıda Hazırlayıp Yiyebileceğiniz Bir Lezzet “Bici Aşı”

Asma yaprağı ve bulgurun ahengli Uyumu ile Ankara’nın eşsiz lezzeti bici aşı. Ankara’nın yöresel yemekleri arasında yer alan ve sıkça evlerde yapılan yemek türlerinden biri olarak öne çıkar. Bu yemek, lezzeti olduğu kadar doyuruculuğu açısından da önemlidir. Ankara esnaf lokantalarında görebileceğiniz bici aşı, üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek denemelisiniz. Damağınızda unutamayacağınız bir lezzet.