Ayran ve yarmanın mükemmel birlikteliği ile hazırlanan bu özgün yemek, sofralarda farklı bir deneyim sunuyor. Hem hafif hem de doyurucu olan Katma Aşı, serin yaz günlerinde ya da kışın içinizi ısıtacak sıcak bir çorba olarak tüketilebilir.
Katma Aşı Çorbası (Soğuk Ayran Aşı) İçin Malzemeler
· 2 su bardağı dövme (yarma)
· 2 kâse yoğurt
· 1 yemek kaşığı kuru nane
· 1. 5 tatlı kaşığı tuz
· Yeteri kadar su
·Katma Çorbası (Soğuk Ayran Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Dövme ya da yarma tanelerini, yumuşacık olana dek suda kaynatalım.
Bir kapta yoğurdu alalım, kıvamını ne çok akışkan ne de çok koyu olacak şekilde ayarlamak için soğuk su ekleyelim.
İyice karıştırdıktan sonra tuz ve nane ekleyelim.
Dövme ya da yarma tanelerini sudan geçirip süzdükten sonra yoğurtlu karışıma ilave edelim.
Nefis çorbamız servise hazır! (Eğer elinizde önceden haşlanmış nohut bulunuyorsa, çorbaya ekleyebilirsiniz.)
Afiyet olsun