Anadolu Mutfak Kültürü: Uruş Kapama: Ankara’nın benzersiz ve otantik lezzetlerinden biri olarak bilinen yöresel yemeğidir.

Uruş Kapama, Ankara'nın benzersiz ve otantik lezzetlerinden biri olarak bilinir ve özellikle bölge sakinleri tarafından özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Bu eşsiz yemeğin yapımı, biraz emek ve zaman ister ancak sonuç, lezzet patlamasıyla bu zahmeti unutturur. İçerisinde bulunan kuzu eti, sarımsak, soğan ve salça, Türk mutfağının temel taşlarından olup, bu yemekte kendine yer bulmuştur.