Karadeniz’den çıkan balığın üstü kurumadan o ilimizde tezgahlara zıplıyor! Denizi, gemileri yok ama Türkiye'nin en taze balıkları burada

<p>Karadeniz’de ‘Vira Bismillah’ diye denize atılan ağlara yakalanan balıkların üstü kurumadan soluğu bakın Türkiye’nin hangi ilinde alıyor. Denizi yok, gemisi yok ama bir birinden taze balıkları ile de Türkiye’nin Başkenti oldu.</p>

<p>Ankara'nın kalbinde, Yozgat'ın renkli simalarından biri olan Abbas Ayna’nın (namı diğer Abbas Ede’nin) oğlu Müslüm Ayna balık sektörünün öncü isimlerinden biri. Başkentte Yozgatlı girişimcileri tanıma serimizde bugün, Deniz Balıkçılık işletmesinin kurucusu Müslüm Ayna ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Ve öğrendik ki, balığın en tazesi denizi, gemileri olmayan Ankara’da oluyor.</p>

<p><strong>Çocukluktan gelen balıkçılık</strong></p> <p>Yaklaşık yirmi yıldır balıkçılıkla iç içe olan Ayna, bu mesleği çocukluğundan beri sürdürüyor. Ankara’da çalışma hayatına kaportacılıkla başlayan Ayna, balık toptancılığına ilgi duyarak bu alana yönelmiş.</p>

<p><strong>Hamsinin, Levreğin, Çupra’nın en tazesi burada!</strong></p> <p>Deniz Balıkçılık'ta ise, sezona uygun hamsi, Karadeniz somonu, levrek ve çupra gibi taze deniz ürünlerini Ankaralılarla buluşturuyor.</p>

<p><strong>Denizi yok, gemileri yok ama balığın en tazesi Ankara’da</strong></p> <p>Birçok kişi için sürpriz olabilir, ama Türkiye'de balığın en tazesi Ankara'da bulunuyor. Bunun sebebi, Ankara'da bulunan 13 balık toptancısının Karadeniz'den hızla taze balık getirmesi. Bu sayede Karadeniz'den çıkan balık, tazeliğini yitirmeden başkentteki sofralarda yerini alıyor.</p>

<p><strong>Ankara’nın tekneleri balık avlıyor</strong></p> <p>Ankara’nın balık toptancılarını farklı kılan bir özellik ise Karadeniz’de kendilerine ait teknelerle kendi balıklarını kendilerinin tutuyor olması.</p>

<p><strong>Ankara’da balık fiyatları nasıl?</strong></p> <p>Ekonomideki dalgalanma ve fiyat artışı balığı da vurmuş durumda. Geçen yıl 20-25 TL'ye satılan balıkların fiyatı şu anda 90 lira civarında. Piyasa koşullarının balık fiyatlarına da yansıdığı bu dönemde, Müslüm Ayna'nın işletmesi kalitesinden ödün vermeden hizmet vermeye devam ediyor.</p>

<p><strong>Balığı sadece satmıyor pişiriyorlar</strong></p> <p>Yozgatlı bir girişimci olarak Ankara'nın balık sektöründe faaliyet gösteren Müslüm Ayna, işletmesinde sadece balık satışı yapmakla kalmıyor. Aynı zamanda balık pişirip paketleyerek evlere servis de sağlıyor. Ayna, tüm müşterilerine, ailesine ve dostlarına sevgi dolu selam gönderdi.</p>

<p>Ankara’da taze balığın adresi: Abidinpaşa’da</p> <p>Başkentte taze balık arayışında olan Yozgatlıları, Abidinpaşa Merkez Cami yanında bulunan Deniz Balıkçılık'a davet eden Ayna, "Deniz Balık" dediğinizde kolayca bulabileceğiniz işletmesine tüm Ankaralıları bekliyor.</p>

<p>Kendine has lezzetleri ve sıcakkanlı hizmetiyle Müslüm Ayna, Ankara'nın balık sektöründe Yozgatlı girişimcilerin gururunu taşıyor. Hem taze deniz ürünleriyle hem de içten tavrıyla başkentin gözdesi olmaya devam ediyor.</p>

<p>Kendine has lezzetleri ve sıcakkanlı hizmetiyle Müslüm Ayna, Ankara'nın balık sektöründe Yozgatlı girişimcilerin gururunu taşıyor. Hem taze deniz ürünleriyle hem de içten tavrıyla başkentin gözdesi olmaya devam ediyor.</p>

<p>Kendine has lezzetleri ve sıcakkanlı hizmetiyle Müslüm Ayna, Ankara'nın balık sektöründe Yozgatlı girişimcilerin gururunu taşıyor. Hem taze deniz ürünleriyle hem de içten tavrıyla başkentin gözdesi olmaya devam ediyor.</p>