Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), vücut sağlığını korumanın ve hastalıklara karşı direnç kazanmanın en etkili yollarından birinin dengeli beslenme olduğunu vurguluyor. Sağlıklı bir diyet, sadece bireylerin yaşam kalitelerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda kronik hastalıkların önlenmesine ve uzun ömürlü bir yaşam sürülmesine de katkıda bulunur. Bu bağlamda, dengeli bir diyetin, çeşitli besin gruplarından yeterli miktarda gıda alımını sağladığı belirtiliyor.
<p>Proteinler, günlük kalori alımının %10-15'ini oluşturmalıdır ve vücut dokularının büyümesi ile onarımı için kritik bir rol oynar. Hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklardan elde edilebilen proteinler, sağlıklı bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Balık, yumurta ve kümes hayvanları gibi hayvansal kaynakların yanı sıra, mercimek, fasulye ve kuruyemiş gibi bitkisel kaynaklar da önemli protein kaynaklarıdır.</p>