Hem misafir sofralarını süslemek hem de çay saatlerini tatlandırmak isteyenler için ideal bir seçenek olan bu kek, basit malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor.
Labneli Kafes Kek İçin Gerekli Malzemeler:
Kek için:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5-2 su bardağı un
Üzeri için:
400 gram labne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 paket vanilya
Yapılışı:
İlk olarak kek karışımı hazırlanıyor. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpıldıktan sonra içerisine yoğurt, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek karıştırılıyor. Hazırlanan kek karışımı dikdörtgen bir borcama dökülüyor. Daha sonra labneli karışım için, yumurta sarıları, labne peyniri ve pudra şekeri iyice çırpılarak, içerisine un ve vanilya ekleniyor. Ayrı bir kapta yumurta akları köpürtülüyor ve karışıma dikkatlice ekleniyor. Labneli karışım sıkma torbasına alınıp kekin üzerine kafes şeklinde sıkılıyor.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika boyunca pişirilen kek, soğuduktan sonra dilimlenerek üzerine karamel sos eklenerek servis ediliyor.
Lezzet Sırrı:
Labneli kafes kek, hafif ve kremsi dokusuyla tatlı sevenlerin beğenisini kazanırken, üzerindeki karamel sos ile tatlıya ayrı bir boyut katıyor.
Kek tariflerini sevenler için labneli kafes kek hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Afiyet olsun!