Patatesin doyuruculuğu ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu kek, lezzet arayanlar için vazgeçilmez olacak.
İşte denenmesi gereken bu eşsiz tarifin ayrıntıları.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan (isteğe göre yeşil soğan da tercih edilebilir)
Çeyrek demet dereotu veya maydanoz
1 adet kırmızı biber
Küçük bir kase beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı un
Tarifin Yapılışı:
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayarak hazırlığa başlıyoruz. Ardından soğan ve biberleri ince ince doğruyoruz. Dereotu ya da maydanozu da ince kıyıp bir kenara alıyoruz. Geniş bir kapta yumurtaları mikser ya da çırpıcı yardımıyla güzelce çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karışıma tuz ve baharatları ilave ediyoruz. Daha önce doğramış olduğumuz tüm sebzeleri ve küçük parçalar halindeki peyniri karışıma ekleyip harmanlıyoruz.
Son olarak, un ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı hafifçe yağladığımız borcam ya da fırın kabına döküp düzgünce yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sofralarınızda fark sağlayacak bu börek tadında kek ile sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!