Ulusal Et Konseyi Türkiye genelindeki güncel karkas et fiyatlarını açıkladı. Bu açıklama ile birlikte kırmızı et fiyatlarının hızla yükseldiği bir döneme girildi. Kuzu karkas et fiyatları özellikle Marmara Bölgesi'nde ciddi bir artış gösterdi. Bu bölgede tüketiciler et alırken beklemedikleri şekilde yüksek fiyatlarla karşılaşırken diğer bölgelerdeki artışlar daha sınırlı kaldı.
Dana etinin kilosu da son dönemde büyük bir yükseliş kaydetti. Kıyma fiyatlarının 700 TL'ye kadar çıkması etin tüketiciye ulaşabilirliğini zorlaştıran bir diğer etken oldu. Bu fiyat artışları tüketicilerin cebini doğrudan etkiliyor. Geçtiğimiz aylarda karkas alım fiyatlarında bir durgunluk gözlemlense de yıl sonuna yaklaşırken tekrar gelen zamlara karşı fiyatlar iyice tırmanmış durumda.
Fiyat Artışı Cep Yakıyor
Fiyatların yükselmesi et sektöründeki tüm paydaşlar için endişe verici bir durum haline geldi. Et üreticileri artan maliyetler ve döviz kurlarındaki dalgalanmaların etkisiyle üretim süreçlerinde zorluk yaşamaya başladılar. Tüketiciler ise etin fiyatlarının bu denli yüksek olmasını bütçelerine zarar verirken aynı zamanda beslenme alışkanlıklarını değiştirmek zorunda bırakıyor.
Bu durum kırmızı etin ekonomideki yeri ve tüketici alışkanlıkları üzerinde uzun vadeli etkiler yaratabilir. Zaten yüksek fiyatlardan dolayı tüketimde azalma yaşanırken gelecek yıllarda daha da büyük fiyat artışları yaşanırsa et yerine farklı besin kaynaklarına yönelme olasılığı artabilir. Şu anda fiyatların ne yönde ilerleyeceği konusunda bir belirsizlik olsa da zamların devam etmesi bekleniyor.
Güncel Karkas Et Fiyatları Listesi Paylaşıldı
Açıklanan güncel karkas fiyat listesi sektördeki gelişmeleri daha net bir şekilde ortaya koydu. Yayınlanan fiyat listesine göre kuzu ve dana karkas et fiyatlarında önemli artışlar olduğu açıkça görülüyor. Kuzu karkas etinin fiyatları özellikle Marmara Bölgesi’nde hızla yükselirken diğer bölgelerdeki artışlar daha sınırlı kalmış. Fiyat lise ise şu şekilde;
· Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Kuzu 324, Dana 380 TL
· Doğu Anadolu Bölgesi: Kuzu 339, Dana 368 TL
· İç Anadolu Bölgesi: Kuzu 338, Dana 400 TL
· Ege Bölgesi: Kuzu 325, Dana 397 TL
· Karadeniz Bölgesi: Kuzu 357, Dana 417 TL
· Akdeniz Bölgesi: Kuzu 329, Dana 380 TL
· Marmara Bölgesi: Kuzu 337, Dana 430 TL
