Kusunlar Mahallesi'nde faaliyet gösteren Metin Besi Çiftliği, kurbanlık hayvan kesiminde modern mezbahane ekipmanlarıyla hizmet veriyor. Çiftlikte bulunan Hidayet Kavas, "Kurban Bayramı öncesinde büyükbaş hayvan kesimi, hijyenik koşullarda ve İslami usullere göre gerçekleştirilmektedir. Mamak’tan tüm Ankaralılara hizmet veriyoruz" dedi.
Tüm hazırlıklar yapıldı
Bayram öncesinde üreticiler kurbanlıklarını satmak, alıcılar ise uygun fiyatla kurbanlık almak için yoğun bir tempo içinde çalışıyor. Metin Besi Çiftliği, kurban kesiminin her aşamasında hijyen ve güvenlik önlemlerine büyük önem verdiklerini vurguluyor. Kavas, kesim sürecinin sağlıklı ve güvenli bir şekilde yapılabilmesi için gerekli tüm hazırlıkların yapıldığını, uygun araç ve gereçlerle işlem gerçekleştirildiğini belirtti.
Hijyenik koşullara dikkat
Kurban kesimi, hem kesim işlemini gerçekleştiren kişiler hem de etin tüketicileri için sağlık riskleri taşıyabiliyor. Bu nedenle, kesim öncesinde ve sonrasında hijyenik koşullara dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Metin Besi Çiftliği yetkilileri, kesim sonrası etin doğru şekilde işlenmesi ve saklanmasının da büyük önem taşıdığını ifade etti. Yetkililer "Amacımız, kurbanlık hayvan kesimi sürecini güvenli ve hijyenik bir şekilde tamamlamanızı sağlamak ve etinizi taze, sağlıklı bir şekilde sizlere sunmaktır" diye konuştu.
Mamak’taki Metin Besi Çiftliği, bayramda kurban kesimi işlemlerini modern bir tesis içinde, en yüksek hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olarak yapmaya devam edecek.
