Sonbaharın ortasında yaşanan ve yazdan kalma sıcak günleri andıran pastırma sıcakları, bu yıl ne zaman başlayacak sorusu vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Pastırma sıcakları, özellikle Türkiye’de Ekim sonu ile Kasım ortası arasında yaşanan, gündüzleri sıcak ama geceleri serin olan kısa bir dönem olarak biliniyor.
Pastırma Sıcakları Nedir ve Neden Bu İsmi Alır?
Pastırma sıcakları, adını pastırmanın bu dönemde hazırlanması için uygun hava koşullarının oluşmasından alıyor. Gündüz sıcaklıklarının mevsim normallerinin üstüne çıktığı bu dönemde, gökyüzü açık, rüzgar hafif ve yağışsız hava hakimdir. Bu durum, gündüzleri etin gözeneklerinin açılmasına, geceleri ise kapanmasına sebep olur ve pastırmaya sürülen çemenin ete daha iyi işlemesine olanak tanır. Almanya, İsveç ve Amerika gibi ülkelerde de bu dönem farklı isimlerle bilinir, örneğin Almanya’da “Kocakarı Yazı” olarak adlandırılırken, Amerika’da “Indian Summer” olarak bilinir.
2024 Pastırma Sıcakları Hangi Ayda ve Kaç Gün Sürecek?
Halk takvimine göre, pastırma sıcakları genellikle Kasım ayının ilk haftalarında başlar ve birkaç gün ile bir hafta arasında sürer. Ancak son yıllarda iklim değişiklikleri nedeniyle bu tarihlerde bazı değişiklikler görülebiliyor. Türkiye’de çoğunlukla Kasım’ın ilk iki haftasında yaşanırken, bazı yıllarda Ekim ayının son günlerinde de etkili olabiliyor.
Pastırma Yazı Neden Meydana Gelir?
Bu sıcaklık artışı, genellikle yüksek basınç sisteminin etkisiyle oluşur. Gündüzleri sıcaklık yaz günlerini andırırken, akşam ve sabah saatlerinde serin bir hava hakimdir. Pastırma sıcaklarının yaşandığı bu dönemde, özellikle gündüz vakitlerinde yazdan kalma bir sıcaklık hissedilebilir.
