Özellikle kış aylarından eksik etmememiz gereken turp, vitamin ve mineralleri yüksek oranda barındırmaktadır. Özellikle A vitamini, C vitamini bulundurur. Demir, kalsiyum, fosfor ve selenyum içermektedir. Bunlar bizim antioksidan dediğimiz vücuttan zararlı maddeleri atan, hastalıklara karşı savaşmamıza yol açan vitamin ve minerallerdir.
TURPUN SAĞLIĞA FAYDALARI
* Safra salgısı üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırır.
* İdrara çıkışı hafif dereceli hızlandırır, ödem çözücü etki gösterir.
* Kan şekerini yavaş yükselttiği ve posası yüksek olduğu için şeker hastalarının rahatlıkla tüketebilir.
* İçerdiği antioksidanlar ile kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.
* İçerdiği kükürtlü bileşikler karaciğer sağlığını korur.
* Lif içeriği yüksek olduğundan için kan kolesterolünü azaltıcı etkisi vardır.
* İçerdiği yüksek lif ile kalın bağırsak kanseri başta olmak üzere, kansere karşı koruma sağladığını gösterdiği düşünülen çalışmalar vardır.
* Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için uygundur.
TURPUN ZENGİN İÇERİĞİ
Turp, yüksek oranda potasyum içerir. Potasyum, kalp kası dâhil kasların düzgün çalışması için gerekli bir mineraldir. Vücuda yeteri miktarda potasyum alımı, yüksek tansiyona karşı koruyucu özellik taşımaktadır.
7-8 küçük boy kırmızı turp rendesi tükettiğinizde günlük posa ihtiyacınızın 4’te birini karşılamış olursunuz.
Kalsiyum mineralinin en iyi bitkisel kaynaklarından olan turp, kemik erimesi olanlara önerilen çalışmalar vardır. Bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasında görevli olan C vitamini, turpta yüksek oranda bulunmaktadır.
Böbrek hastaları, ishal olanlar,mide problemi yaşayanlar az tüketmelidir.
.