Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesi'nde hem teorik hem de uygulamalı dersler alan öğrenciler, zengin Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarının lezzetlerini de keşfediyor.
Program kapsamında öğrencilere mutfak kültürü, pasta ve tatlı yapımı, gıda hijyeni, beslenme bilgisi ve servis yöntemleri gibi konularda eğitim veriliyor. Bu eğitimler sayesinde öğrenciler, Türkiye ve uluslararası düzeyde tanınan şef ve aşçılar arasında yer almayı hedefliyor.
Hem Türk hem Dünya mutfağını öğretiyor
Yozgat Bozok Üniversitesi Meslek Yüksekokulu'nun Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı, 102 öğrencisine hem Türk hem de dünya mutfağının sırlarını öğreterek geleceğin şef ve aşçılarını yetiştiriyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesi'nde öğrenciler, teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı eğitimlerle de sektöre hazırlanıyor. Öğrenciler, mutfak kültürü, pasta ve tatlı yapımı, gıda hijyeni, beslenme ve servis yöntemleri gibi konularda uzmanlaşıyor.
