İçme, ilkokul yıllarında babasının yanında bu işe başladığını ve okulu bıraktıktan sonra şapkacılığı tam anlamıyla öğrendiğini dile getiriyor. Yozgat'ta bu mesleği sürdüren tek kişi olan İçme, soğuk havalarda şapkaya olan talebin arttığını belirtiyor.
Yozgat’ta benden başka kimse yok
Yozgat’ta kendinden başka bu işi yapan kimsenin olmadığını söyleyen Osman İçme,
‘’1953 Yozgat doğumlu şapkacı Abdurrahman içmenin oğluyum. Adım Osman içme. Bu mesleğe ben babamdan öğrendim, ilkokul yıllarında babamın yanına gidip gelirken ve en son okulu bıraktığımda babamın yanında ben bu mesleği öğrenmeye niyet ettim. Bu mesleği öğrendim şimdi benden sonra bu işi yapacak adam yok Yozgat'ta. Atölyenin başında önlüğü giyip çalışıyorum. Havalar soğudu, soğuk hava ile birlikte şapkaya rağbet artıyor, kasket kültürü hala Anadolu'da devam ediyor. Yozgat'ta öyle insanlar var ki hiç şapkasız gezemeyen insanlar var, önceden herkes şapkaya gelirdi şimdi o kadar şapka giyen kalmadı ama yine şapka giyen çok insan var. Şapka kültür gibi alışkanlık diyelim. Aynı zamanda Şapkanın içerisinde pamuk var, altında. Bu insanın başındaki teri çekiyor altındaki pamuk aynı zamanda baş ağrısını da alıyor’’ ifadelerine yer verdi.
