Yayla Çorbası Tarifi: Yayla çorbası için gerekli malzemeler:
7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım fincan un (Türk kahvesi fincanı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, nane
Yayla çorbası yapılışı:
Su, zeytinyağı, tuz ve pirinçleri bir tencereye alıp yumuşayana kadar kaynatın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un ve suyu çırpın. Kaynayan suya ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Tereyağını kızdırıp içine nane ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin.
Kalan tereyağını çorbaya ekleyip karıştırın. Şık bir sunum için kaselere alın.
Karnıyarık Tarifi: Karnıyarık için gerekli malzemeler:
4 patlıcan
1 kase kıyma
1 domates
2 sivri biber
Baharatlar, tuz, sıvı yağ
Karnıyarık yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup kızartın. Tepsiye dizin.
İç harcı için kıymayı sıvı yağda kavurun. İçini doldurun ve fırında pişirin.
Pirinç Pilavı Tarifi: Pirinç pilavı için gerekli malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
1,5 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı sıcak tavuk suyu
Baharatlar, tuz, limon suyu
Pirinç pilavı yapılışı:
Pirinci kavurup suyunu ekleyin. Pişirin ve demleyin.
Çoban Salata Tarifi: Çoban salata için gerekli malzemeler:
Domates, soğan, yeşil biber, salatalık, maydanoz
Limon suyu, zeytinyağı, tuz
Çoban salata yapılışı:
Malzemeleri doğrayıp karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin. Karıştırarak servis yapın.
Bu lezzetli tariflerle bugününüzü renklendirin!
