Dünyanın dört bir yanından lezzetleri ön plana çıkaran Taste Atlas, bu kez tavuktan yapılan en iyi yemekleri sıraladı. Lezzet eleştirmenlerinin incelemeleri ve yemeklere dair yapılan araştırmalar sonucu hazırlanan listeye Türkiye’den de iki geleneksel lezzet girmeyi başardı. Türk mutfağının sevilen tatları olan şiş tavuk ve Çerkes tavuğu, bu prestijli listede yerini aldı.
Türk Mutfağının Gururu: Şiş Tavuk ve Çerkes Tavuğu
Taste Atlas'ın dünya çapında hazırladığı en iyi tavuk yemekleri listesinde Türkiye’den şiş tavuk, 19. sırada kendine yer bulurken, Çerkes tavuğu ise 56. sırada yer aldı. Bu iki lezzet, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü ve tavukla yapılan benzersiz tariflerini bir kez daha dünya sahnesine taşıdı.
Dünyanın En İyi Tavuk Yemekleri Listesinde İlk 5
Korean Fried Chicken (Chikin) / Güney Kore: Kore mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kore kızarmış tavuğu, hamurla kaplanmış ve derin yağda kızartılmış tavuk parçalarından oluşur. Bu yemek, Kore Savaşı sırasında Amerikan askerleri tarafından Kore’ye tanıtıldı ve o günden bu yana popülerliğini koruyor.
Pollo al Acuyo / Meksika: Veracruz kökenli geleneksel bir Meksika yemeği olan Pollo al Acuyo, acuyo yaprakları, tavuk, soğan, sarımsak, serrano biberleri ve tomatillos gibi malzemelerle hazırlanır.
Musakhan / Filistin: Kızarmış tavuk, karamelize soğan ve çam fıstığı ile süslenmiş, zeytinyağına batırılmış tabun ekmeği üzerine serpilerek servis edilen bu Filistin yemeği, zengin ve doyurucu bir lezzet sunar.
Butter Chicken (Murgh Makhani) / Hindistan: Hint mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan Butter Chicken, tereyağı ile harmanlanmış kremalı sosuyla dikkat çeker. Dünya genelinde Hint restoranlarında popülerdir.
Karaage / Japonya: Japonya’nın kuru kızartma tekniğiyle hazırlanan Karaage, hafif ararot nişastasıyla kaplanan tavuk parçalarının derin yağda kızartılmasıyla yapılır. Bu yemek, çıtır çıtır dokusuyla Japon mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Türkiye’nin Tavuk Lezzetleri Dünya Sahnesinde
Taste Atlas'ın hazırladığı bu liste, Türkiye'nin mutfak kültürünü ve tavuk yemeklerindeki ustalığını bir kez daha kanıtlıyor. Şiş tavuk ve Çerkes tavuğu gibi lezzetler, Türk mutfağının dünya çapında ne kadar değerli ve beğenilen olduğunu gösteriyor. Bu iki geleneksel tat, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünü tanıtma ve koruma adına önemli bir rol oynuyor.
