GİMAT Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Özışık, yaptığı açıklamada, Zafer Türk Mutfağı'nın tüm kesimlere hitap ettiğini belirterek,
"Parası olsun olmasın, yolu buradan geçen herkes bizim misafirimizdir. Parası olanlardan yemek parasını alırız, olmayanlara afiyet olsun deriz. E-88 karayolunun kuzeyden güneye, doğudan batıya bağlayan noktasındayız, herkesi bekliyoruz" dedi.
İç Anadolu’nun En İyi Çayı
Zafer Özışık, İç Anadolu Bölgesi’nde en iyi çayı demleyen bir müessese olduklarını vurgulayarak,
"Semaver çayımız sürekli devam ediyor. Bize gelen herkes sıcak bir çayın tadını çıkarabilir" ifadelerini kullandı.
Nadir Bulunan Bir Lezzet: İskender ve Döner Eti Ayrımı
Zafer Türk Mutfağı’nda döner ve İskender lezzetlerinin ayrı bir yere sahip olduğuna dikkat çeken Özışık,
"Döner ocağımızda iki çeşit etimiz var. İskender etinden döner olmaz, döner etinden İskender olmaz. Biz, Türkiye’de nadir bulunan bir müessese olarak, İskender etinde kıyma kullanıyoruz. Döner etini ve İskender etini ayrı ayrı satıyoruz" şeklinde konuştu.
Yozgat’ın Meşhur Tandır Kebabı
Yozgat mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tandır kebabının, odun ateşinde pişirilerek müşterilere sunulduğunu belirten Özışık,
"Tandır kebabımız Yozgat’ımızın meşhuru. Doğal ateşte pişiriyoruz ve bu lezzeti herkesin tatmasını istiyoruz" dedi.
Tatlı Çeşitleriyle Damakları Şenlendiriyor
Zafer Türk Mutfağı'nda, incir uyutma, ekmek kadayıfı ve sütlaç gibi geleneksel tatlıların da bulunduğunu belirten Özışık, her zevke uygun yemek ve tatlı çeşitlerinin mevcut olduğunu ifade etti.