İşletme çalışanlarından Serkan Murat, kır pidesinin özelliğini ve uzun yıllara dayanan bu lezzet yolculuğunu anlattı.
Sabahları Yozgatlının tercihi
Serkan Murat, “Kır pidesini biz sıcak sıcak yapıyoruz. Günde bin ila bin 500 pide üretiyoruz. Yozgat’ta neredeyse 25 yıldır bu işi yapıyoruz. Müşterilerimiz de çok seviyorlar” diyerek pidenin Yozgat’ta ne kadar sevildiğini vurguladı. Özellikle sabah saatlerinde yoğun bir ilgi gördüklerini belirten Murat, “Sabahları daha yoğun oluyoruz, insanlar genellikle sabah kahvaltısında tercih ediyorlar, öğlende de çok fazla müşterimiz oluyor” dedi.
Kır pidesinin sırrının taze iç harçlarında saklı olduğunu belirten Murat, “Kır pidemizin özelliği içini kendimiz hazırlamamız, taze ve sıcak yenmesi. Kıymalı, peynirli, patatesli çeşitlerimiz var” diye ekledi.
