Yozgat'ta yaşayan Çölyak hastaları, bu zorlayıcı hastalıkla mücadelede güçlerini birleştirerek Yozgat Çölyak Derneği'ni kurdu.
Yozgat'ta glutensiz ekmek veya benzeri ürünler üreten bir işletme olmadığı için, bölgedeki hastalar temel gıda ihtiyaçlarını başka şehirlerden temin etmek zorunda kalıyor. Bu da özellikle çocuklar ve gençler için yeterli ve dengeli bir beslenme düzeni kurmayı oldukça güçleştiriyor. Glutensiz bir dilim ekmeğin maliyeti, normal ekmek fiyatının on katına ulaşabiliyor.
Yozgat Çölyak Derneği'nin kurulmasıyla, bu zorlukların üstesinden gelinmesi ve Çölyak hastalarının yaşam kalitesinin artırılması hedefleniyor. Dernek, hastalıkla mücadelede bilinçlendirme çalışmaları yapacak ve hastaların sesini duyuracak bir platform olarak da işlev görecek.