Aile mesleği olan lokantacılığı sürdüren Okhan, hem lezzet hem de şıklık konusundaki titizliğiyle adından söz ettiriyor.
Lokantacılık Aile Mesleğimiz
Senelerdir Yozgat'ta hizmet veren Mahmut Okhan, işletmesini büyük bir özenle yürütüyor. Ustalarının fotoğraflarıyla süslenmiş iş yerinde Osmanlı tarihine ve geleneksel değerlere olan ilgisini de yansıtıyor. Okhan, “Altı kardeşiz ve hepimiz lokanta işletiyoruz. Duvarlarımızı atalarımızın fotoğrafları süslüyor. Osmanlı Devleti’ne ve tarihi eserlere ilgim büyük. Böyle bir yer açmak hayalimdi, çok şükür nasip oldu” ifadelerini kullandı. İşletmesinde ezogelin, mercimek ve kelle paça çorbasının yanı sıra çeşitli sulu yemekler de sunuluyor.
Kravatımı Bir Tek Uyurken Çıkarıyorum
Ortaokul yıllarından bu yana kravat takmayı alışkanlık haline getirdiğini belirten Okhan, iş yerinde şıklığından asla ödün vermiyor. “Kravat takmayı seviyorum ve bu benim için bir temizlik ve titizlik simgesi. Kravatlarımı özenle ütülerim. Gardırobumda sakladığım daha birçok kravatım var ama buraya sadece bir kısmını getirebildim. Müşteriler kravatlarımı çok beğeniyor ve sıklıkla fotoğraf çektiriyorlar. Hatta 'Kravatla çorba mı yapılırmış?' diyenler bile oluyor” diyerek ilginin kendisini memnun ettiğini belirtti.
Güler Yüzü ve Şıklığıyla Fark Atıyor
Müşterilerden Abdurrahman Erdoğan ise, “Mahmut Bey benim arkadaşım, işini severek yapan birisi. Hem lezzeti hem de şıklığıyla farkını ortaya koyuyor. Hizmetlerinden çok memnunuz, fırsat buldukça buraya geliyoruz” ifadelerini kullandı.
