Ya arabaşı ya da salep. İşte o lezzetlerden bir tanesi.. Akdağmadeni Ormanlarında yetişen, eşsiz aroması, mis kokusu ile Akdağmadeni salebi.
Kışın vazgeçilmezi
Akdağmadeni İlçesi’nde yetişen salep Yozgat’ta kış aylarının vazgeçilmez içeceği olmuş durumda. Muhteşem aroması, tarçınla olan uyumu ve sağlığa olan onlarca faydası ile Akdağmadeni salebi, soğuk havalarda hem içimizi ısıtıyor hem de besleyici bir lezzet oluyor.
Dondurmanın ana maddesi
Akdağmadeni İlçesi’nde yetişen salepler meşhur Maraş dondurmasına da lezzetini veriyor. Akdağmadeni’nde doğada toplanan salep, kaynatılarak toz haline getirilip, sıcak içecek olarak da hazırlanıyor.
Coğrafi İşaretli tescilli lezzet
2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alınarak markalaşma süreci hızlanan Akdağmadeni salebi, ilçenin ekonomisine katkı sağlıyor. Coğrafi işaret ve marka tescili ile türünün korunması da sağlanıyor.
