Türkiye’nin ilk süt işleme tesisi olarak Yozgat’ta faaliyete geçen Yozgat Süt İşletme Tesisi, 2023 yılı üretim rakamlarıyla dikkat çekiyor. Et ve Süt Kurumu bünyesinde hizmet veren tesis, yıl boyunca işlediği 6 milyon 340 bin litre süt ile 770 ton süt ürünü elde etti. Bu ürünler, Türkiye genelinde 15 ildeki satış noktalarında tüketiciyle buluşuyor.
2022 yılında faaliyete geçen tesis, Yozgat’ta tarım ve hayvancılığın gelişimine büyük katkı sağladı. Tesisin günlük 90 ton süt işleme kapasitesi bulunuyor ve bu kapasite, Yozgat ve çevre illerdeki üreticilerden toplanan sütlerin işlenmesine olanak tanıyor. Kaşar peyniri, tost peyniri, lor peyniri ve beyaz peynir gibi geniş bir ürün yelpazesiyle tüketicilere sunulan bu ürünler, Yozgat’ın süt işleme sektöründe ne kadar önemli bir yer edindiğini gösteriyor.
Yozgat’tan Türkiye’ye Kaliteli Süt Ürünleri
Yozgat’taki tesis, sadece üretim kapasitesiyle değil, bölgedeki süt üreticilerine sağladığı destekle de ön plana çıkıyor. Küçük ve orta ölçekli üreticilerin sütlerini düzenli olarak alarak yerel ekonomiye katkı sağlayan tesis, aynı zamanda Yozgat’ın tarım ve hayvancılık sektöründe de bir ivme yarattı. 2023 yılı itibarıyla Yozgat’ta süt sığırcılığı faaliyetlerinde %5 oranında büyüme kaydedildi.
Yozgat Süt İşletme Müdürü Akif Başol, tesisin, Yozgat ve çevre illerden toplanan sütlerin ulusal pazara sunulmasında kritik bir rol oynadığını belirterek, “Ürünlerimiz Türkiye genelinde 15 ilde satışa sunuluyor ve bu, hem yerel üreticilere hem de tüketicilere büyük fayda sağlıyor” dedi. Başol, tesisin sadece Yozgat için değil, Türkiye genelindeki süt işleme sektörüne de örnek bir model sunduğunu vurguladı.
Yozgat’ın Tarım ve Hayvancılığına Katkı
Yozgat’ın iklim ve mera potansiyeli, süt sığırcılığı için oldukça elverişli bir ortam sunuyor. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte bölgedeki üreticilerin süt sığırcılığına ilgisi artarken, Yozgat’ın tarım ve hayvancılık potansiyeli daha da ön plana çıkıyor. Et ve Süt Kurumu, ilerleyen yıllarda bu başarıyı daha da genişleterek Türkiye genelindeki süt işleme faaliyetlerini artırmayı hedefliyor.
