Evde kolayca yapabileceğiniz, yumuşacık anne kurabiyesi tarifi ile nostaljik lezzeti mutfağınıza getirin. İşte bu enfes kurabiyenin yapılış detayları:
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 portakal kabuğu rendesi
4,5 yemek kaşığı fındık içi veya ceviz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Toz şeker
Yapılışı:
Hamur hazırlığı: Unu kontrollü ekleyerek hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edin. Üzerini buzdolabı poşeti ile kapatıp 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Bezeleri hazırlayın: Dinlenen hamurdan, ellerinizi hafifçe yağlayarak eşit büyüklükte bezeler yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Yumurta ve şeker: Bezelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve bolca toz şeker serpin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 185° fanlı alt-üst ayarlı fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın.
Bu yumuşacık anne kurabiyeleri ile çay saatlerinizi şenlendirin!
