Anadolu Mutfak Kültürü: Farklı Versiyonuyla 7’den 70’e Herkesin Çok Sevdiği Lezzet “Kuru Köfte”

Köfte, Türkiye mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve birçok bölgenin kendine özgü bir versiyonunu barındırır. Ankara kuru köftesi de bu bölgesel lezzetlerden biridir. Çeşitli baharatlar ve özel hazırlık teknikleri ile kendi özel damak zevkini oluşturan bu köfte türü, başkentteki birçok lokanta ve restoranın menüsünde yer alır.