Mayasız poğaça tarifi ile 15 dakikada hazırlayıp fırına vereceğiniz lezzetli poğaçalar, çay saatlerinizin favorisi olacak! İşte pratik tarif:
Malzemeler:
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
İç harcı için:
1 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
İç harcın hazırlanması: Patatesi haşlayın, ardından ezip püre haline getirin. İçine sıvı yağ, salça, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu karışımı tavada 5 dakika kadar kavurun ve soğuması için kenara alın.
Hamurun hazırlanması: Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine hazırladığınız patatesli harçtan bir tatlı kaşığı koyun ve D şeklinde kapatın.
Pişirme: Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, fansız olarak, üstleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Sıcak ya da ılık olarak servis edin. Afiyet olsun! Haber Merkezi
