Evde kolayca yapabileceğiniz pankek tarifi ile güne tatlı bir başlangıç yapabilirsiniz.
İşte adım adım pankek tarifi ve püf noktaları.
Malzemeler:
2 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı:
Pankek yapımına başlarken öncelikle tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun kıvamı, boza kıvamında olmalıdır. Eğer pankeklerin daha puf puf olmasını isterseniz, un miktarını kontrollü şekilde artırarak daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz. İnce ve daha çıtır bir pankek tercih ediyorsanız, un miktarını azaltarak hamurun akışkanlığını artırabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru yağsız bir krep tavasında, küçük bir kepçe yardımıyla dökerek pişirin. Pankeklerin üzerinde küçük gözenekler oluşmaya başladığında, dikkatlice çevirerek diğer yüzünü de pişirin. Her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirdiğiniz pankekler, servise hazır.
Pankeklerinizi Nasıl Lezzetlendirebilirsiniz?
Pankeklerinizi servis ederken üzerine bal, reçel, çikolata sosu ya da taze meyveler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kahvaltılarda ya da gün içerisinde keyifli bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!