Sağlıklı ve hafif bir alternatif arayanlar için nefis bir salata tarifi: Havuç Tarator Salatası. Bu salata, sofralarınıza renk katacak hem besleyici hem de kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyor.
Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
10 adet kornişon turşu
1 küçük kutu konserve mısır (150 g)
1 küçük su bardağı iri dövülmüş ceviz
5 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
2 dolu yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet taze dereotu
Yapılışı:
Havuçları rendeleyin ve zeytinyağında 5 dakika kadar hafifçe kavurun. Havuçların çok fazla yumuşamamasına dikkat edin. Ardından soğumaya bırakın.
Yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve ince ince doğranmış dereotunu bir kasede iyice karıştırın.
Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın.
Soğuyan havuçları, doğranmış kornişonları, mısırı, cevizleri ve hazırladığınız yoğurt karışımını bir araya getirip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız Havuç Tarator Salatası servise hazır. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarator salatası, misafir sofralarınızda hafif ve pratik bir seçenek olacak. Afiyet olsun!