Bu programda öğrenim gören 102 öğrenci, gerek teorik gerekse uygulamalı eğitimlerle mutfak kültürünün inceliklerini öğreniyorlar.
Program, zengin Türk mutfağının yanı sıra çeşitli dünya mutfaklarının lezzetlerine odaklanıyor. Öğrenciler, mutfak kültürü, pasta ve tatlı yapımı, gıda hijyeni, beslenme bilgisi ve servis yöntemleri gibi konularda bilgi ve beceri kazanıyorlar. Bu eğitim, onları Türkiye ve uluslararası düzeyde tanınan şef ve aşçılar olarak yetiştirmeyi amaçlıyor.
