Ayvalık Tost Restoran sahibi Can Başkan, Yozgat’ın Çekerek ilçesine bağlı Bayındırhüyük Köyünden olduğunu söyledi.
Sosyal Medyadan Restoranlığa Geçtim
Başkan, “Ayvalık Tost Konsepti restoran işletmesi yapıyorum. Bu meslekten önce 8 yıla yakın bir süre sosyal medya ile uğraşıyordum. Daha sonra sosyal medya üzerine kariyer yaptım ve farklı platformlarda içerik ürettim. Daha sonra bu işi sevdiğim için yemek işini ve ticareti sevdiğim için o işi askıya alarak ticarete devam ettim ve bu işi yapıyorum” dedi.
5 Şubemiz Bulunuyor
Ayvalık tostu arkadaşlarıyla kurdukları bir marka olduğunu belirten Başkan, “Birkaç arkadaşımızla kurduğumuz bir yer. Burası beşinci şubemiz. 2 hafta önce açtık. 5 şubemizin 3 tanesi Samsun’da, biri Tokat merkez ve biride Yozgat’ta.”
Ege Yöresine Ait Bir Tost
Başkan, “Ayvalık Tost ege yöresine ait olan genellikle İzmir, Balıkesir tarafında halkın kendi evinde de yapabildiği meşhur bir tosttur. Normal evimizde yaptığımız tostlardan çok farklıdır. Çok fazla çeşidi var. Biz konseptini genişlettik ama orijinalinde Ayvalık tostu bir tanedir. Biz bunu 28 farklı tosta böldük. Hepsi lezzetli orijinal Ayvalık ekmeğinden yapılıyor. Ekmeklerimiz Balıkesir Ayvalık ilçesinden geliyor. O yüzden bir yiyen bir daha yiyor ve lezzetini herkes biliyor” şeklinde konuştu.
28 Çeşit Tostumuz Var
Yozgat ve diğer şubelerde 28 çeşit tostlarının olduğunu ifade eden Başkan, “Şuanda Yozgat’a en çok beğenilen tostlar arasında Ayvalık Kumru tostumuz çok gidiyor. İçinde bol miktarda sosisi olan, eritme, sucuk, kaşar gibi malzemeler oluyor. Pastırma, kavurma kaşarlımız, süper kaşarlı sucuklumuz gibi çift katlı ekmekle olan ve doyurucu özelliği olan tostlarımız bulunuyor. Tulum peynirinden Ezine peynirine kadar birçok tost peynirimiz mevcut” dedi.
Paket Servisimiz Mevcut
Başkan, “Şuanda paket servisimiz mevcut. Online ve telefonlardan paket siparişi alıyoruz. Hızlı bir şekilde ulaştırıyorum. Sabah 08.00 akşam 20.00 saatine kadar hizmetimiz bulunuyor. yazın saatlerimiz değişiyor. Şuanda 12 saat hizmet süresi veriyoruz. Yozgat’ta Belediye tarafından yaptırılan İşhanı ikinci etap işyerindeyiz” diye konuştu.
