Kış mevsiminde bağışıklık kuvvetlendirmek ve güçlendirmek için kış meyve ve sebzelerinin tüketimlerinin artırmalıyız. Mevsim besinlerini tüketmek hem lezzetli hem de besinsel içeriği zengin olması yönünden vücudumuz için çok yararlıdır.
Her gün meyve ve sebze tüketmememiz gerekir. Hem farklı farklı beslenip hem de her bir besinin öğelerinden yararlanmak sağlığımız için kıymetlidir.
Mevsiminin sebze ve meyvesi vitamin ve mineral kaynağı yanında lif bakımından da zengindir ve sindirimimize yardımcıdır . Antioksidan açısından zengin olduğundan dolayı iltihaplanmaların etkisini azaltırken ,kalp rahatsızlıkları, kanser ve daha birçok hastalık risklerini azaltabilir.
Sebze ve meyvenin tazesini tüketin. Tazesi olmalı ki vücuttaki biyoyararlılığı maksimum seviyede olsun Bazı kış meyve ve sebzelerinden biraz bahsedelim.
PORTAKAL
C Vitaminin en önemli kaynaklarından biridir.
B vitamini, potasyum, kalsiyum içermektedir.
Damarlarını güçlendirerek kalbin zarar görmesini engellenir.
Kanın pıhtılaşmasını, mide ve pankreas kanseri engellerken,kandaki kolestrol seviyesini azaltıcı etkiye sahiptir.
İçerdiği folik asit nedeniyle de hamileler ve çocuklar için tüketilmesi tavsiye edilir.
Kanı temizler, vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.
Cildi koruyarak yaşlanmayı geciktirir.
1 porsiyon meyve olarak 130 g 1 orta boy şeklinde tüketilebilir.
NAR
Önemli miktarda potasyum içeriğine sahip, A, C Vitamini, niasin içerirken nar da antioksidan kapasitesi yüksek meyvelerden biri iken sağlığımızı olumlu yönde etkilemektedir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir .
Gribe karşı koruyucu etkisi vardır.
Kolesterolü düşürdüğü gibi kalbi korur.
Kan yapıcı,tansiyon düşürücü, idrar söktürücü etkileri vardır, ve bazı çalışmalarda Alzheimer hastalığını da önlemeye yardımcı olduğu belirlenmiştir..
1 porsiyon meyve olarak ½ bir küçük boy 100 g olarak tüketebilirsiniz.
ELMA
Elma da A, C, E, K Vitaminleri bulunur.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı kişiye direnç sağlar.
Lif ve flavanoidler bakımından zengindir
Elmanın içeriğindeki quercetin, kateşin, phloridzin ve chlorogenic asid güçlü antioksidanlar bulunurken en doğal antioksidanlardır.
Sağlıklı dişler için elma tercih edebilirsiniz.
Kanseri önleyici birçok fitokimyasal bulunur ve fitokimyasallar genellikle kabuk kısmında bulunur.
Diyabet,kalp ve daha birçok hastalığa yakalanma riskini azaltır.
1 porsiyon meyve olarak ara öğünlerde tercih ederken 1 orta boy 100 g şeklinde tüketebilirsiniz.
KİVİ
A ve C vitaminlerinin önemli kaynağı iken ,bağışıklık sisteminin güçlendirirken,soğuk algınlığından korunmak için iyi bir vitamin kaynağıdır.
İçerdiği yüksek orandaki lif sindirim sistemi açısından da önemlidir.
Astım, bronşit hastalıklarına iyi gelir.
Cilt sağlığı için faydalıyken, mantar ve enfeksiyon hastalıklarını azaltıcı etkisi vardır.
1 porsiyon meyve olarak 1 adet 150 g tüketebilirsiniz.
MANDALİNA
İçerdiği zengin ve doğal C vitaminiyle, bedenimizin hastalıklara karşı direnme gücünü artırır.
Yüksek orandaki potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Kalp hastalıklarına karşı iyi bir ilaç olma özelliği taşır çünkü kötü kolesterol düzeyini düşürür.
Kılcal damarlardaki kan dolaşımını hızlandırır.
Damar hastalıklarına karşı bedeni korur.
1 porsiyon meyve karşılığı olarak; 2 küçük boy 150 g tüketebilirsiniz.
PIRASA
A, E, K vitaminleri açısından zenginken lif içeriği yüksektir.
Potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller içerir.
Cilt için harika besinler içeriğine sahip pırasa aynı zamanda kalp, kan, göz, kemik, sindirim sistemi sağlığını yakından ilgilendiren vitamin ve mineraller içermektedir.
Damar dayanıklılığını arttırıp damar sağlığını korur. Hipertansiyon riskini azaltır. K vitaminin önemli bir kaynağı iken kemik saglığı için yararlı olduğu araştırmalarda karşılaşılmıştır. Kronik inflamatuar hastalık riskini azaltıcı etkilere de sahiptir. Bağırsak hareketlerini kolaylaştırır.
Antioksidan kaynağıdır.
HAVUÇ
Kuvvetli bir A vitamini kaynağıdır.
Cilt ve göz sağlığı açısından önemli bir besindir.
Lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemi için önemli bir besindir. Hücrelerin yenilenmesini ve onarılmasını sağlarken herhangi bir nedenden dolayı hasar görmüş hücrelerin onarılmasında önemli rol oynar. Hücrelerin mikrop ve virüsler karşısında mücadele gücünü arttırırlar.
Vücudu Temizlerken Havuçta bol miktarda bulunan A vitamini, vücutta bulunan toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur.
ISPANAK
A,C,E,K Vitaminlerini içerir ve potasyum,sodyum,kalsiyum gibi minerallerin önemli kaynaklarındandır.
Antikanser özelliğe sahip olan flavonoidler açısından da oldukça zengindir.
Hipertansiyonu düşürücü etkisi varken, göz sağlığına ve sinir sistemi üzerinde de etkili olan bir besindir. Sindirim sistemine faydalıdır.
