Oluközü’nde kurulan turşu üretim tesisi, 9 kadın tarafından işletilerek, 18 çeşit turşu üretiyor. Yozgat’ın yöresel ürünlerinden elde edilen bu turşular, sirke ve limon tuzu kullanılmadan, tamamen doğal bir şekilde üretiliyor ve ülke çapında satışa sunuluyor.
Oluközü’ndeki bu tesiste çalışan kadınlar, daha önce evlerinde yaptıkları turşuları şimdi seri üretime geçirerek aile ekonomilerine katkı sağlıyor. Akdağmadeni Kaymakamlığı ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından geliştirilen projeyle, Konya Ovası Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (KOP) desteğiyle, Oluközü’ne kurulan turşu tesisi, kadın istihdamını artırmayı amaçlıyor.
Kadınların Emeğiyle Başarıya Giden Yol
Oluközü Belediye Başkanı Hasan Aydınsoy, projeye KOP İdaresi’nden alınan mali destek ile hayat verdiklerini ve kadınlara sağladıkları istihdamla bölge ekonomisine katkı sunduklarını ifade etti. Tesisin, köyde daha önce böyle bir imkan bulunmadığından büyük bir fırsat sunduğunu belirten Başkan Aydınsoy, projenin başarıyla hayata geçtiğini dile getirdi.
Tesiste üretilen turşular, lahana, havuç, sarımsak, salatalık gibi çeşitlerle zenginleştirilmiş durumda. Kadınlar, bu turşuları severek ve titizlikle hazırlayarak hem köylerinin ürünlerini değerlendiriyor hem de aile bütçelerine katkı sağlıyorlar.
Kadınlar Ürettikçe Mutlu Oluyor
Turşu üretiminde çalışan kadınlar tesise kavuşmanın kendilerini çok mutlu ettiğini belirterek, köylülerden aldıkları ürünlerle başladıkları üretim sürecinin ardından, Akdağmadeni’nden tedarik yaparak üretimlerine devam ettiklerini söyledi. 18 çeşit turşu üretiminin ardından, satışlarının da arttığını belirterek "Anadolu kadını üretiyor, çalışıyor, ekonomiye destek veriyoruz" diyerek kadınların bu projede sağladığı katkıyı vurguladı.
Oluközü Beldesi'nde hayata geçirilen bu proje, sadece ekonomik katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda kadınların istihdama katılımını artırarak, yöresel ürünlerin geniş kitlelere ulaşmasına da olanak tanıyor.