Eski zamanlardan beri insan sağlığı, üzerinde en çok düşünülen ve çeşitli tedavi yöntemleri ile desteklenmeye çalışılan problemlerin başında yer alıyor. Bu yöntemlerin arasında bitkiler oldukpça önemli bir yere sahip. Toplumun bitkiler ile ilgili bilinç düzeyi arttıkça, tercih edilirliği de paralel olarak artış gösteriyor. Ayrıca bitkiler doğal içerikleri ve yan etkilerinin daha az olması nedeniyle de sıklıkça da tercih ediliyor.İç Anadolu Bölgesi'nde, özellikle böbrek hastalıklarının tedavisinde ve böbrek taşının düşürülmesinde kullanılan gilaburu meyvesi, yerel halk için önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Gilaburu meyvesi, özellikle böbrek taşı olan hastalar ile tansiyon ve şeker hastaları arasında oldukça rağbet görüyor.Yozgat’ın Çandır, Çayıralan ve Boğazlıyan ilçelerinde su kenarlarında kendiliğinden yetişen gilaburu meyvesinin hasadı başladı. Olgunlaşan gilaburu meyveleri toplandıktan sonra, vatandaşlar tarafından salamura olarak saklanıp kış aylarında meyve suyu olarak tüketiliyorYozgat’ta dere kenarlarında sulak alanlarda kendiliğinden yetişen gilaburu meyvesi için doğal şifa deposu diyebiliriz. Başta böbrek hastalıklarının tedavisi olmak üzere şeker ve tansiyon hastalarına yönelik olarak etkili olduğunu ifade ediliyor.Gilaburu meyvesi yılda ortalama 30 ton üretiliyor.Yozgat’ın Çandır ilçesinde kurulan tesis, gilaburu meyvesi alımını gerçekleştiren bölgenin tek firma olarak biliniyor. İşletme sahibi Mustafa Kır, “Gilaburu meyvesinin birçok hastalığa iyi geldiğini ifade ediyor; özellikle Erciyes Üniversitesi tarafından böbrek taşı ve kumu ile ilgili sorunlara etkili olduğu kanıtlanmıştır diyor. Ayrıca şeker ve tansiyon hastaları için de faydalı olduğunu belirtiyor.Gilaburu meyvesinin kasım ayında hasadına başlandığını belirten Kır, gilaburu suyunun hazırlanma sürecini şu şekilde açıklıyor: “Çiftçilerimizden aldığımız gilaburu meyvelerini büyük bidonlara koyup üzerine su dolduruyoruz. Bu süreci 3 ay boyunca karanlık ortamlarda muhafaza ediyoruz. Ardından, ocak ayında ürünü işlemeye başlıyoruz ve mayıs ayında bitiriyoruz” diyor.Gilaburu meyvesi Çandır ilçemizde doğal olarak yetişiyor, çalılık ağaçlarda sulak yerlerde bulunuyor. Hasadı genellikle 10. ve 11. aylarda yapılıyor.Gilaburu meyvesi ilk olarak iyice yıkanıp salamura yapılıyor, ardından 3 ay bekletilip meyve suyu gibi tüketiliyor. Özellikle tansiyon, şeker ve böbrek hastaları için faydalı olduğunu belirtiliyor.Gilaburu bitkisi geleneksel ve alternatif tedavi yöntemlerinde kullanılan bitkilerin arasında yer alıyor ve zaman içerisinde ilaç sektöründe hammadde olarak da kullanılıyor.Gilaburu bitkisi Latincede Viburnum opulus L. olarak bilinir. Kuzey Afrika ve Avrasya ormanları civarında, nehir yatakları çevresinde doğal olarak yetişen, 10-1600 metre rakımda yaşayabilen ve bahçelerde de yetiştirilebilen bir süs bitkisi. (