Son günlerde beyaz et ve yumurta üretimi amacıyla tavuk çiftlikleri kuran girişimcilerin sayısı birhayli arttı. Hem fiyatı çok yükselen kırmızı ete alternatif en hesaplı protein kaynağı oluşu, hemde lezzeti ve pratik pişirme tekniklerinden dolayı tercih edilişi, tavuk etine olan rağbeti ve cazibeyi gün geçtikçe katlıyor. Zaten yumurta kahvaltılardan ana yemeklere, tatlılardan ara sıcaklara kadar, her öğününde karşımıza çıkan günlük hayatımızın en önemli besini. Etinde, yumurtanında Türk mutfak kültüründe olmazsa olmaz denilen en hayati, en vazgeçilmez unsur olduğu aleni ve aşikar.

İşte bizde bu sektörün en kaliteli eti ve yumurtasını üreten Yozgatlı bir genç işadamı olan sayın Yıldırım GÜROL’un, Kırıkkale-Tokat arası E-805 karayolu üzerindeki Çekerek tesislerini ve Aydıncık Baştürk Mahallesi Deveci Köyündeki üretim merkezlerini gezdik. İşletmeleriyle ilgili bilgiler aldık.

Güzel insanlar biliyosunuz ki, etinden, sütüne, balından, peynirine, un, yağ, şeker, ekmek, hatta kuruyemişe kadar, neredeyse hilesiz bir gıda maddesinin kalmadığı, ayıplı ürünlerle dolu bu çağda, Tacettin Gürol ve Yıldırım Gürol gibi dürüst ticaretin en güvenilir iki abidesi şahiyeti tavukçuluk sektörüne girip, lezzet ve kalitede çığır açarak pırıl pırıl mal üretmeleri, bu alana şimdilerde daha ayrı bir cazibe, daha ayrı bir canlılık kazandırdı.

Erdemli asaletleri ve emsalsiz kadirşinaslıklarıyla tanınan baba-oğul Gürollar, Yozgat bölgesinde yardımsever hanedan kapıları, cömert sofraları, misafirperver kimlikleriyle herkesin gönlünde çok güzel bir yere sahipler.

Kaliteli ve güvenilir ürünlere önem veren yerli-yabancı tüm müşteriler, uzak-yakın demeden bu güzel insanların Çekerek ve Adıncık’taki tesislerine geliyor, lezzeti ve özlenen aromayı farkederek gönül rahatlığında alışveriş yapıyorlar. Hiçbir kimyasal katkı ve olumsuz ögeler içermeyen elit tesislerindeki tüm hayvanların barınma bölmelerinden, gezi alanlarına, ilaçlarından yem çeşitlerine, teşelenme alanlarından bakım malzemelerine kadar heryeri tertemiz ve tamamen Avrupai bir dizaynda kurulmuş. Açık ve kapalı alanlarıyla havalandırma bölümleri Dünya standartları üstünde bir doğallık ve sadeliğe sahip.

Heryönüyle katkısız ve bütünüyle doğal bu organik tesislerde üretilen et ve yumurtaların lezzeti, aroması, besin ögeleri, zengin mineral değerleri ve detay kalite; gerçektende standartların çok üstünde. Ayrıca burdaki yumurtaların çiğdemsi sarılığı ve geleneksel tadı, size tam anlamıyla bir köy yumurtası yediğinizi anında hissettiriyor. Zaten tavukların tüneklerinden yumurtlama alanlarına, yemliklerinden, suluklarına, her çeşit teçhizatlarından diğer alternatif aksesuarlarına kadar hepside tamamen organik ürünlerden seçilerek monte edildiği açıkça görülüyor.

Yıldırım GÜROL, yumurta üretimi için ağırlıklı olarak Ligorin, Ataks ve Lohman Brown cinsi tavukları, et üretiminde ise ışıltılı renkleri, görsel güzellikleri, desibeli yüksek diri ve güçlü sesleriyle Sasso, Broiler ve Pleymut ırklarını tercih ettiklerini söylüyor. Ayrıca tesislerinde her biri ayrı bölmelerde olmak üzere hemen hemende her çeşitten tavuk cinsinin mevcut olduğunuda belirtiyor.

Dünyaca ünlü Heykeltraşımız Sayın Erol GÜRGEN diyor ki; “Ben tüm kültür gezilerimde Tacettin ve Yıldırım Gürol isimlerini çok güzel yerlerde duyuyor ve gururlanıyorum. Bu güzel insanlar gerçekten memleketimizin yüz akı değerleri” diyor.

Aydıncık Kültür Platformunun Efsane Başkanı Sayın Tuna ERKOÇ’ta diyor ki; “Tacettin Gürol ve Yıldırım Gürol’un misafirperverlikleri ve saygın şahsiyetleri hepimizi yüceltiyor. Onların hanesinde ekmeğini yemeyen, yardımını ve iyiliğiğini görmeyen kimse yoktur. Onlar has karakterleriyle en büyük saygıyı, en samimi duaları hakeden pırlanta kalpli değerlerimizdir.” diyor

Tacettin ve Yıldırım Gürol’a; güleryüzleri, dost gönülleri ve saygın şahsiyetleri için çevrelerindeki herkes Dünyanın en dürüst ve en kral insanları diyor. Bizde bu güzel insanların cömert hanelerine misafir olduk, her iki çiftliklerinide gezdik. Ürünlerini, emeklerini, bizzat yerlerinde gördük, yerinde tattık. Temziliklerini ve düzenlerini takdir ve hayranlıkla inceledik.

Gerçektende Türkiyenin her yerinden arayan, soran, gelen, giden birçok gurme ve gastronomi uzmanlarının lezzet ve aromalarına hayran kalıp, uzak-yakın demeden buraya tavuk ve yumurta siparişi verdiklerine bizzat şahit olduk.

Aslında Başkanların Efsanesi Tuna ERKOÇ ve Sanatçıların Kralı Erol GÜRGEN’le konuşurken şöyle birde fikir geldi aklımıza.

Kış günlerinin birlik ve muhabbet yhemeği olan, adımıza tesciliyle başta şehrimiz Yozgat olmak üzere, orta kültüre sahip olduğumuz akraba boylarımızın yaşadığı Kuzey Suriye’den Afyonkarahisar’a, Ereğli’den Kırıkkale’ye, Karaman’dan Malatya’ya dek uzanan çok geniş Arabaşı Kültür coğrafyalarımızın organizatörleri, yapacakları etkinlikleri için etlerini gelsinler en doğal, en leziz ve en aranan tavuk etlerini üreten bu çiftlikten alsınlar.

Ayrıca kaliteye önem veren dernekler, vakıflar, platformlar, federasyon ve konfederasyonlar; köyleri, ilçeleri ve şehirleri adına tertip edecekleri Arabaşı Gecelerinin çorba etlerini Gürol çiftliğinden alsınlarf. Gerçek bir köy tavuğu lezzetinde arabaşı yemek ve yedirmek istiyorlarsa mutlaka Gürol çiftliğiyle irtibatta olsunlar diyoruz.

Katgkısız ve kaliteli üretimleri, güven dolu dürüst ticaretleri ve her gönülde iz bırakan pırlanta kalpleriyle hemşehri kimliğimize büyük saygınlık kazandıran Tacettin Gürol ve Yıldırım Gürol’a bizde bereket ve başarılarla dolu hayırlı üretimler diliyoruz. Memleket sevdasında samimi tüm değerlerimizinde Tuna ERKOÇ Başkanım ve Erol GÜRGEN Sanatçımız gibi bu güzel ve omurgalı yiğitlerimizi tanımalarını ve gururla tanıtmalarını öneriyor, saygı ve selamlarımı sunuyorum.